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OmegaOmega ha scritto:Ne approfitto per chiedere un suggerimento. Ho acquistato un po' di volte il kefir al supermercato ma leggo in più siti che quello sviluppato in casa ha più ceppi etc insomma è più efficace... Non so però come procurarmi la base... Dove si trova?

Ci sono forum di kefiristi, se ti ci iscrivi magari trovi qualcuno vicino a casa

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Grazie uffa.... Avevo provato tramite un sito a scrivere ad un paio di contatti nella mia zona.... Non mi avevano proprio considerato... Magari ci riprovo... Grazie

OmegaOmega ha scritto:Grazie uffa.... Avevo provato tramite un sito a scrivere ad un paio di contatti nella mia zona.... Non mi avevano proprio considerato... Magari ci riprovo... Grazie

L'alternativa è prendere kefir di marche diverse un successione, fare in modo che la prima colonia cresca, poi aggiungere una nuova marca eccetera... Alla fine pure questa è una possibilità, anche perché sulla varietà dei ceppi degli allevamenti casalinghi ho qualche dubbio, secondo me dopo un po' è possibile che alcuni ceppi prevalgano

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Grazie. Mi informo ancora un po' su i kefiriani della mia zona ma alla fine probabilmente atterrerò sul tuo consiglio provando a costruire una colonia con più industriali acquistati in successione... Grazie ancora